店舗紹介 | 埼玉県三郷市にあるマドレーヌとバームクーヘンが自慢のパティスリー・カトルクレー

営業時間 10:00-19:00 / 定休日 月曜

048-951-0953

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店舗紹介

店舗紹介 | 埼玉県三郷市にあるマドレーヌとバームクーヘンが自慢のパティスリー・カトルクレー

略歴

1983年5月生まれ

東京二子玉川にある専修学校日本菓子専門学校卒業後、 欧州研修旅行(フランス、ドイツ、イタリア、オーストリア)を周った後、東京文京区の本郷三原堂が出していたパティスリージャンヌ・トロワ(現在閉店)でお菓子の基礎、和洋菓子を学んだ後、東京の湯島にあるパティスリータント・マリーで本格的なフランス菓子、素晴らしいシェフパティシエに出会う。

その後埼玉県三郷市のカトルクレー入社、チーフパティシエを経て2020年2月にカトルクレーを引き継ぎ独立開業パティスリーカトル・クレーのオーナーパティシエになる。

佐藤 亮

佐藤 亮
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店舗概要

Patisserie Quatre Kleeの外観 Patisserie Quatre Kleeの内観01 Patisserie Quatre Kleeの内観02
店名 Patisserie Quatre klee
住所 〒341-0044  三郷市戸ヶ崎1-1-1
代表者 佐藤 亮
電話番号 048-951-0953
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜 ※祝日も営業しております(翌火曜日休み)
駐車場 店舗前に 2台 / 店舗裏側 4台
電子マネー Suica、PASMO、Kitaca、tolca、manaca、ICOCA SUGOCA、nimoca、はやかけん、nanaco、WAON iD、Edy、auペイ